Das kürzlicher Rückruf von Ritz Erdnussbutter-Cracker-Sandwiches by Mondelēz Global LLC is a final memoria for the entire food and drink industry.
Es wurden zwar keine Krankheiten gemeldet, aber der Unfall, der dadurch verursacht wurde, dass mit Erdnussbutter gefüllte Cracker in Käsesortenverpackungen verpackt wurden, was auf eine nachhaltige Sicherheitslücke in der Lieferkette hinweist: menschliches Versagen bei der Kennzeichnung und Verpackung.
Für Verbraucher mit schweren Allergien kann eine einfache Verwechslung lebensbedrohliche Folgen haben.
For brands can cause this kostspielige Rückrufe, logistische Albträume und einen beträchtlichen Vertrauensverlust der Verbraucher auslösen.
This event represents an basic truth: A robust quality control is not luxury, but an necessary. In einer Umgebung, in der täglich Millionen von Produkten versendet werden, ist eine Vielzahl manueller Inspektionsprozesse nicht mehr erforderlich, um die Genauigkeit zu gewährleisten.
Was steht bei Kennzeichnungsfehlern im Spiel?
Ein Verpackungs- oder Etikettierungsfehler ist weit mehr als eine kleine Unannehmlichkeit. Es handelt sich um einen kritischen Fehler im Qualitätskontrollprozess, der eine Kaskade von Risiken mit sich bringt, die ein Unternehmen auf allen Ebenen betreffen können.
Consumer safety and allergique reactions
Das primäre und schwerwiegendste Risiko besteht in der Gesundheit der Verbraucher. Die Food and Drug Administration (FDA) Schätzungen zufolge leiden Millionen Amerikaner an Nahrungsmittelallergien, von denen einige schwere oder lebensbedrohliche Reaktionen (Anaphylaxie) hervorgerufen werden können.
Der Ritz-Rückruf wurde gerade wegen dieser Gefahr eingeleitet. Not declared allergens, as in this case the nuts, are one of main cases for food return. Wenn ein Verbraucher die Informationen auf einem Etikett vertraut, kann jede Ungenauigkeit ein vertrautes Produkt zu einer beträchtlichen Bedrohung machen. This trust break danger not only individual people, but undergräbt also the trust of public in the engagement of the market for security.
Financial Loadings of a return
The direct financial impact of a return are erschütternd. The costs begin immediately to steigend and include:
- Logistics: The setting of sales, the notification of the retail dealers and the organization of return and disposal of the affected products are an complex and teurer process.
- Rückerstattungen und Umtausch: Unternehmen müssen die Verbraucher für die fehlerhaften Produkte entschädigen und eine weitere direkte Kostenschicht hinzufügen.
- Behördliche Bußgelder: Je nach Schwere und Art des Fehlers Aufsichtsbehörden wie die FDA kann erhebliche finanzielle Sanktionen verhängen.
- Verlorene Verkäufe: In addition to back inventory, the continuous from a product from the regal, has to direct sales into the sales.
Abseits dieser unmittelbaren Ausgaben kann der langfristige finanzielle Schaden noch schwerwiegender sein. A single return can can to a return of the stock werts, to gespannter relations to trade companies and to a continuous market return, the consumer to competition, that they as a guaranteed considered.
Der irreversible Schaden für den Ruf der Marke
Die vielleicht nachhaltigste Folge eines Kennzeichnungsfehlers ist die Schädigung des Rufs eines Unternehmens. Vertrauen ist der Eckpfeiler eines jeden Brand for Consumer. Es wurde über Jahre hinweg mit gleichbleibender Qualität und zuverlässigen Produkten hergestellt, kann aber im Handumdrehen zerstört werden. The message from a return is quickly, enabled by the reporting in the media and on Social Platforms.
Sobald eine Marke mit einem Sicherheitsrisiko in Verbindung gebracht wird, kann es unglaublich schwierig sein, das Vertrauen der Verbraucher wieder herzustellen. Der Käufer zögert möglicherweise, ein Produkt des Unternehmens zu kaufen, nicht nur den zurückgerufenen Artikel. The behebung this reputation damage can take years and major marketing investments in claim, and in einigen fällen is the damage always. The return of Mondelēz is proactive, provides the market but always still under the lupe and erinnert die Öffentlichkeit an das Fehlerpotenzial.
Die Mängel manueller Inspektion und menschliches Versagen
Wie passiert dieser Fehler? Trotz der Fortschritte bei der Fertigung verlassen viele Unternehmen immer noch auf veraltete manuelle Inspektionsprozesse zur Qualitätskontrolle. Human Inspectors have the task, the label of production line visual with the approval stock data. Obwohl diese Personen oft engagiert und gut geschult sind, ist diese Methode von Natur aus fehlerhaft.
- Menschliche Fehlbarkeit: Müdigkeit, Ablenkung und einfaches Versehen können dazu führen, dass wichtige Fehler übersehen werden. Es ist praktisch unmöglich für eine Person, bei der Inspektion von Tausenden von Etiketten den perfekten Fokus zu bewahren, insbesondere wenn sie nach winzigen Abweichungen in Text, Grafiken oder Barcodes suchen.
- Ungefässere Skalierbarkeit: In einer Produktionsumgebung mit hohen Stückzahlen kann die manuelle Inspektion nicht unterbrochen werden. Um den Durchsatz zu gewährleisten, sind Unternehmen möglicherweise verpflichtet, die Anzahl der Kontrollen zu reduzieren oder die Gründlichkeit jeder Inspektion zu reduzieren, wodurch die Wahrscheinlichkeit steigt, dass ein Fehler vorliegt.
- Inkonsistenz: Verschiedene Inspektoren haben möglicherweise unterschiedliche Standards oder ein unterschiedliches Maß an Liebe zum Detail, was zu inkonsistenten Qualitätskontrollen in den Schichten oder Einrichtungen führt. This without a single, objective standards provides a significant pollution.
Der Ritz-Rückruf zeigt, dass selbst mit etablierten Protokollen menschliches Versagen kann das System umgehen. The solution is not there, more of the person inspectors, but their efforts by technologies to achieve the risk of supervision.
GlobalVision: Die proaktive Lösung für Kennzeichnungsfehler
Um Rückrufe zu verhindern, sind ein Übergang von reaktiven Maßnahmen zur proaktiven Qualitätssicherung. This is two automatisiertes Korrekturlesen und Inspektionstechnik ist unverzichtbar. Weltweite Vision provides a comprehensive platform for quality control, with the complete inspection process can be digitalisiert, automatisiert and secure. So wird sichergestellt, dass das, was Sie genehmigen, auch gedruckt wird.
So funktioniert die automatisierte Qualitätskontrolle
The technology of GlobalVision works through the digital comparison of files in each phase of workflow. Zum Beispiel können Sie vergleichen genehmigte Grafikdatei gegen den Proof des Druckersor an scan a final printed label using the original digital masters. The software has immediately all differences, egal wie klein sie sind.
Dazu gehören:
- Text und Rechtschreibung: Fangen von Tippfehlern, falschen Allergeninformationen oder falschen Dosierungsanweisungen an.
- Grafiken und Logos: Stelle sicher, dass Markenfarben, Logos und Bilder korrekt sind.
- Barcodes und Braille: Check of accuracy and lesability all codes.
- Formatierung: Erkennung von Layoutverschiebungen oder fehlenden Elementen.
Durch die Automatisierung dieses Vergleichs entfernt GlobalVision das Element von menschliches Versagen. Das System wird nicht müde oder abgelenkt. It does an inspection in sekundenschnelle pixel for pixel and sign for sign by and provides a accuracy, that manual not be reached.
Protection of brands and consumer with technology
The integration of GlobalVision in the quality control workflow provides a high protection before kennzeichnungsfehlern.
Im Fall des Ritz-Rückrufs hat ein automatisiertes System hat die Verpackungsdiskrepanz gemeldet bevor die Produkte jemals versendet wurden. Durch das Scannen einer Probe des fertigen Produkts und deren Vergleich mit den genehmigten Stammdaten der Etiketten „Erdnussbutter“ und „Käse“ hätte das System sofort erkannt, dass die falschen Verpackungen verwendet wurden.
This allows company:
- Erkennt frühzeitig einen Fehler: Identifizieren Sie den Fehler an der Quelle, bevor sie in die Lieferkette gelangen.
- Reduziere the return risk: Reduziere drastisch die Wahrscheinlichkeit, dass ein nicht deklariertes Allergen oder ein anderer kritischer Fehler beim Verbraucher eingetreten ist.
- Schützt sie die Markenintegrität: Sie zeigen ihr Engagement für die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards und stärken Sie das Vertrauen der Verbraucher.
- Effizienz steigern: Automatisieren Sie einen langsamen, manuellen Prozess, sodass die Mitarbeiter der Qualitätskontrolle auf übergeordnete Aufgaben und Prozessverbesserungen konzentrieren können.
Jenseits der Prävention: Aufbau einer Qualitätskultur
The latest return is an important learning moment for the food industry. Sie verlassen traditionelle Methoden für eine so wichtige Aufgabe wie Check of the label ist ein Glücksspiel, das moderne Marken nicht leisten können. The risks for the consumer security, the financial stability and the call of market are easy to high.
Indem du umarmst automatisierte Qualitätskontrolle Mit Lösungen wie GlobalVision können Unternehmen über die reaktive Schadensbegrenzung hinausgehen. Sie können eine belastbare, proaktive Qualitätskultur aufbauen, die Genauigkeit und Sicherheit in den Vordergrund ihrer Geschäftstätigkeit stellt.
This technical protection provides safe that any product, the work verlässt, just so is, as it should, and protect the consumer that are dependent of them, and the hard kämpft call of the brand self.
